Chocolate chip cookie

Appena fatti..*_* esattamente come quelli americani. Adoro i sapori insoliti!! I cookies sono dei deliziosi biscotti di origine americana; il loro sapore inconfondibile è famoso e apprezzato in tutto il mondo. Si tratta di biscotti preparati con 2 diversi tipi di zucchero e gustosissime gocce di cioccolato. Come per tutte le prelibatezze, anche le origini di questo dolce sono contese; di sicuro la ricetta più conosciuta dei cookies è quella della Nestlè, anche se esistono moltissime varianti, come ad esempio quella che sostituisce le gocce di cioccolato con dei pezzetti di nocciole. Per preparare questi ottimi biscotti vengono di solito usati due tipi diversi di zucchero: zucchero bianco e zucchero di canna. E’ importante sapere che lo zucchero di canna grezzo, evitando il completamento del processo di raffinazione, si presenta più ricco di vitamine e di sali minerali e, addirittura, meno calorico. Ora...scappo al matrimonio =D


Ingredienti:
250 gr farina
100 gr zucchero bianco
100 gr zucchero di canna
200 gr burro
2 uova
1 bustina di lievito
vanillina
un pizzico di sale
200 gr fiocchi d'avena
200 gr cioccolato al latte o gocce di cioccolato


Lasciate ammorbidire il burro e poi mescolatelo con i due tipi di zucchero. Aggiungete le due uova e la vanillina e continuate a mescolare. Setacciate la farina col lievito e il pizzico di sale, unite il tutto al composto e amalgamate con cura. In seguito, incorporate all’impasto i fiocchi d’avena tritati. Tagliate ora il cioccolato a pezzetti grossi e aggiungetelo al composto. Rivestite una teglia con della carta da forno e distribuitevi l’impasto in modo da formare dei biscotti di media grandezza. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.