Muffin di riso soffiato e gocce di cioccolato

Dal momento che domenica partirò, per non tornare per un mese... non possono dirmi niente di riprovevole se preparo due cose in questa settimana invece che una ^^ per un mese non avranno niente! XD

Ingredienti:

150 gr. farina

1/2 bustina di lievito

1 bustina di vanillina

40 gr. burro fuso

90 gr. zucchero

90 ml. di panna o latte

1 uovo

2 cucchiai di gocce di cioccolato

3 cucchiai di riso soffiato

Lavorare l'uovo con lo zucchero e il burro fuso. Montare con le fruste e aggiungere latte o panna e vanillina. Aggiungere in seguito la farina setacciata con il lievito ed amalgamare. Infine aggiungere riso e gocce e incorporarle bene nel composto. Disporre l'impasto nei pirottini e infornare in forno caldo a 170° per 20 minuti finchè non saranno dorati in superficie =)