Rigatoni al forno gratinati con prosciutto cotto

Ingredienti:
500 gr. maccheroni-rigatoni
150 gr. scamorza o fontina
100-150 gr. prosciutto cotto
300-400 ml. panna
4 uova
Parmigiano
sale, pepe, noce moscata q.b.


Cuocere la pasta in acqua salata e lasciar raffreddare.

Sbattere le uova e unire sale, parmigiano pepe, spezie e panna e mescolarle alla pasta raffreddata. Imburrare una pirofila e versare parte della pasta, prosciutto, poi formaggio e continuare fino all'esaurimento.

Cuocere a 180° per circa 35 minuti. Servire con parmigiano =)